cum gateste barbatul

Paradoxal, deşi marii maeştri bucătari ai lumii sunt în majoritate bărbaţi, în familiile obişnuite ”onoarea” treburilor gospodăreşti îi revine cu precădere femeii. Se întâmplă aşa pentru că funcţionăm într-un model social în care femeile sunt încă tributare rolului lor domestic, chiar dacă ultima sută de ani le-a adus pe poziţii de relativă egalitate cu bărbaţii,… Citeşte mai mult ⇨

Postat pe data de: 22 iunie 2016
Autor:
1 Comentariu »

Categorie: Vânătorul

Sashimi din bucataria japoneza

Adevăratele aromele ale bucătăriei asiatice Bucătăria asiatică (II) Bucătăria japoneză trebuie descoperită şi înţeleasă în raport cu evoluţia istorică, socială, culturală şi economică a acestei ţări, cu religia sa şi, nu în ultimul rând, cu aşezarea sa geografică. Fiind un stat insular, elementele predominante în preparatele japoneze sunt peştele şi fructele de mare, a căror… Citeşte mai mult ⇨

Postat pe data de: 16 iunie 2016
Autor:
Fără comentarii »

Categorie: Lupul

Cum gatesc chinezii

Bucătăria asiatică (I) Adevăratele aromele ale bucătăriei asiatice În ultimii zeci de ani Occidentul a fost cucerit de savoarea, eleganţa, rafinamentul şi explozia de arome şi culoare specifice bucătăriei asiatice, acolo unde servirea mesei şi calitatea mâncărurilor sunt ridicate la rang de artă, încorporând o întreagă filozofie a vieţii în realizarea fiecărui preparat. Sub umbrela… Citeşte mai mult ⇨

Postat pe data de: 9 iunie 2016
Autor:
Fără comentarii »

Categorie: Lupul